Perché utilizzare gli integratori? Un’alimentazione equilibrata può apportare agli sportivi ed in particolare ai ciclisti tutto ciò di cui hanno bisogno. Tuttavia alcuni ciclisti si allenano intensamente, sudano molto, affrontano tappe “ravvicinate” e faticose, a volte in condizioni climatiche sfavorevoli: in questi casi il corpo potrebbe richiedere di più, di conseguenza potrebbero essere utili gli integratori alimentari: fonti concentrate di nutrienti o di altre sostanze con particolari qualità nutrizionali, disponibili in pratici formati come compresse, tavolette, capsule o liquidi, in dosi prestabilite.
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Il Ministero della Sanità nel 1999 ha emanato specifiche linee guida definendo gli integratori a fini sportivi “alimenti adattati a un intenso sforzo muscolare” formulati in modo confacente alle esigenze nutrizionali per il tipo di attività svolta ed ha individuato diverse categorie di prodotti a secondo del loro uso: ripristinare le scorte energetiche, ridare l’acqua ed i sali persi con la sudorazione, aiutare la ricostruzione delle strutture muscolari con proteine e aminoacidi, fornire micronutrienti (minerali o vitamine) e limitare i danni dei “radicali liberi” con antiossidanti. La prescrizione deve essere affidata a medici esperti di nutrizione sportiva, in grado sia di valutarne l’efficienza e di prevenire effetti secondari, specie nel caso di prodotti derivati da proteine e di dosi elevate, assolutamente da evitare perché pericolose sono le scelte “fai da te”.
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